Tuňák
09.07.2026 09:31Tuňák je jednou z nejoblíbenějších jídel, zejména v létě. Ale mezi jednotlivými konzervami se nutriční a chuťové aspekty velmi liší.
***
Tuňák, ryba, která má všechno!
Doporučuje se jíst ryby dvakrát týdně. Tak si představte tuňáka! Začleněním této mastné ryby do svých jídelních lístků budete spokojeni dlouho a budete těžit z jejích mnoha zdravotních přínosů.
Obsah
Tuňák, důl na živiny: bílkoviny, vitamíny...
Tři dobré důvody, proč jíst tuto mastnou rybu
Jaký druh tuňáka byste si měli vybrat? Kterým labelům byste měli věřit?
Je konzervovaný tuňák zdravý? Kterou si vybrat?
S jakými potravinami kombinovat tuňáka?
Nápady na recepty s tuňákem
Tuňák, důl na živiny: bílkoviny, vitamíny...
Tři dobré důvody, proč jíst tuto mastnou rybu
Jaký druh tuňáka byste si měli vybrat? Kterým labelům byste měli věřit?
Je konzervovaný tuňák zdravý? Kterou si vybrat?
S jakými potravinami kombinovat tuňáka?
Nápady na recepty s tuňákem
Tuňák, důl na živiny: bílkoviny, vitamíny...
Tuňák je polotučná ryba, neobsahuje tolik tuku: průměrně 4–5 % je méně než losos. Zůstává nízkokalorická (110/130 kcal na 100 g) a poskytuje dobré omega-3 mastné kyseliny. Je také zdrojem vitamínů a stopových prvků (fosfor a draslík).
Tuňák je polotučná ryba, neobsahuje tolik tuku: průměrně 4–5 % je méně než losos. Zůstává nízkokalorická (110/130 kcal na 100 g) a poskytuje dobré omega-3 mastné kyseliny. Je také zdrojem vitamínů a stopových prvků (fosfor a draslík).
Zdroj vitamínu D: Doporučená denní dávka vitamínu D je 10 mikrogramů. Porce 100 g tuňáka pokryje polovinu.
Bohatý na bílkoviny: obsahuje mezi 25 a 30 g/100 g, v závislosti na tom, zda je čerstvý nebo konzervovaný.
Dodavatel vitamínu B12: naše potřeba je 2,4 mikrogramu (μg) denně. Tuňák nám poskytuje 3 až 4 μg/100 g. Vitamín B12 je nezbytný pro tvorbu červených krvinek, prevenci kardiovaskulárních onemocnění a správné fungování nervového systému.
———
Zpět
