Jahody

Přestaňte vyhazovat plesnivé jahody – tento jednoduchý trik je udrží čerstvé ještě několik dní

Proč byste měli skladovat jahody v cedníku
Největší výhodou je proudění vzduchu. Otevřený design cedníku umožňuje vlhkosti odpařovat místo toho, aby ji zachytávala, což zpomaluje růst plísní. Vyvýšená základna také zabraňuje tomu, aby bobule zůstaly v jakékoli zbytkové tekutině, ať už je to kondenzace nebo mírně rozdrcená bobule. Je to malý posun, ale znatelně ovlivňuje, jak dlouho vydrží.

Jahody nechávám neumyté v lednici a těsně před jídlem je opláchnu. To je klíčové a odborníci z Driscoll's doporučují připravovat jahody takto. Praní přináší extra vlhkost a přebytečná vlhkost je nejrychlejší způsob, jak zkrátit jejich trvanlivost. Pokud si všimnu pohmožděných nebo příliš měkkých bobulí, buď je hned sním, nebo je vyhodím, aby neovlivnily zbytek.

Když jsem připravená jíst, používám stejný cedník k oplachování. Voda rychle odtéká a nechám je chvíli stát, aby se zbavila přebytečná vlhkost. Po umytí položím cedník na talíř nebo misku, aby zachytil zbytky kapek a bobule nezůstaly ve vodě. Není tam žádné třesení ani házení, což by mohlo ovoce poškodit.