Aprifel

Tímto způsobem jde o pomoc při přeměně vědy v činnost mobilizací všech zúčastněných stran. Cíl? Informovat o výhodách zdravé, udržitelné stravy bohaté na ovoce a zeleninu.

Díky specifickému řízení se v rámci Aprifelu sdružují občanská společnost, odborníci z oblasti činnosti asociace i vědci. Sdružení tak může získávat informace na faktickém a konsensuálním základě. Jeho řízení, které spojuje Vědeckou radu, Spotřebitelskou radu a představenstvo, dává Aprifelu určitou legitimitu zasahovat do témat úzce souvisejících s udržitelným rozvojem, zejména v otázkách týkajících se zdraví a ochrany životního prostředí: klima, voda, vzduch, využívání fosilních zdrojů, uhlíková stopa, biodiverzita atd.